Μετάβαση στο περιεχόμενο
32.9 C
Athens
Πέμπτη, 17 Ιουλίου 2025

Η συνταγή για τις πιο τραγανές πατάτες από.. το TikTok!

Θέλετε να φτιάξετε τις πιο τραγανές πατάτες που έχετε ποτέ δοκιμάσει; Δεν χρειάζεται κόπο, αλλά αρκετό χρόνο! Δείτε ένα κόλπο του TikTok από τη γνωστή σεφ Poppy O’Toole (@PoppyCooks στο TikTok), που αξίζει να δοκιμάσετε. Πρόκειται για τις πατάτες των 15 ωρών. Μην τρομάζετε, δεν θα μαγειρεύετε τόσες ώρες! Το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα θα το περάσετε στην αναμονή…

Η διαδικασία είναι λίγο απαιτητική αλλά αξίζει τον κόπο. Και αν την κάνετε μια φορά, θα θέλετε σίγουρα να την ξαναδοκιμάσετε. Τα στάδια είναι τα εξής: τεμαχίζετε τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες, τις ψήνετε, τις συμπιέζετε, ώστε να ενωθούν και να φτιάξουν μικρά «πυργάκια», τις τηγανίζετε, τις βάζετε για 12 ώρες στο ψυγείο και τις ξανατηγανίζετε για να έχετε το τραγανό -και ζητούμενο- αποτέλεσμα. Έπειτα από το τελευταίο τηγάνισμα, οι πατάτες είναι τραγανές και πάρα πολύ γευστικές.

Υλικά για 6 άτομα

1 φλιτζάνι ζωικό λίπος (μπορείτε να το αντικαταστείσετε και με βούτυρο)
1 κουτ. σούπας χοντρό αλάτι
1,5 κιλό πατάτες
4 φλιτζάνια σπορέλαιο

 

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ºC.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και στη συνέχεια τις κόβουμε σε λεπτές ροδέλες με το ειδικό σκεύος ή με μαχαίρι.
Τις τοποθετούμε σε ένα μπολ και τις μαρινάρουμε με το αλάτι και το ζωικό λίπος (αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε ζωικό λίπος, το αντικαθιστούμε με ε.π. ελαιόλαδο και λίγο λιωμένο βούτυρο)
Στρώνουμε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και τις τοποθετούμε τη μια πάνω στην άλλη. Τις σκεπάζουμε και από πάνω με το χαρτί ψησίματος και τις αφήνουμε στους 150 για 3 ώρες.
Μετά τις 3 ώρες και αφού έχουν μαλακώσει, τις βγάζουμε από τον φούρνο και τις συμπιέζουμε καλά με κάποιο βαρύ αντικείμενο.

[su_button url=”https://itechnews.gr/2020/04/itechnews-gr-tora-pia-episima-kai-sta-google/” target=”blank” style=”bubbles” background=”#0726db” color=”#ffffff” size=”10″ wide=”yes” center=”yes” radius=”20″ icon=”https://itechnews.gr/wp-content/uploads/2021/08/google_news.jpg” icon_color=”#060606″ text_shadow=”2px 2px 2px #000000″ rel=”lightbox”]Ακολουθήστε το iTechNews.gr στο Google News! Παρακολουθήστε τα τελευταία νέα, τάσεις, αξεσουάρ και παρουσιάσεις[/su_button]

Στη συνέχεια τις βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.
όταν τις βγάλουμε από το ψυγείο, κόβουμε σε τριγωνικά κομμάτια. Βάζουμε σε μια φριτέζα το λάδι (χρειάζεται μπόλικο για να τις καλύπτει) και αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε τα τριγωνικά κομμάτια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αν είναι μικρή η φριτέζα, θα χρειαστεί και δεύτερος γύρος για να τηγανιστούν όλα τα κομμάτια.
Τα τοποθετούμε σε σκεύος, όπου έχουμε στρώσει χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το λάδι και μόλις τα βγάλουμε από τη φωτιά, τα αλατοπιπερώνουμε και αν θέλουμε ρίχνουμε και ρίγανη ή και πάπρικα.

[signoff]

 

Πηγή

Εσείς πάντως μην ξεχάσετε να γραφτείτε στις ειδοποιήσεις μας , ώστε να ενημερωθείτε πρώτοι για τις πιο HOT προσφορές της ημέρας  και ακόμη περισσότερες  στο κανάλι μου στο Telegram και κάντε Like & Share την σελίδα μας στο Facebook.

Θα χαρώ να βοηθήσω και να απαντήσω απορίες σας. Θα με βρείτε στο Messenger ως Unpackman Review. Αφήστε μου ένα σχόλιο στο βίντεο ή στείλετε μου ένα email στο unpackmanreview@gmail.com. Κάντε SUBSCRIBE και πατήστε την ειδοποίηση () στο κανάλι μου.

Unpackman

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Leave a reply

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Επιστρέφουν τα συλλεκτικά προϊόντα του PlayStation για τα 30 χρόνια! (ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ)

(ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ) Τελικά, τα συλλεκτικά προιόντα θα γίνουν διαθέσιμα και στην Ελλάδα, καθώς μόλις είδαμε την επίσημη ανακοίνωση από το PlayStationgr στο Instagram. Η Sony αναφέρει...

Xiaomi 15T Pro: Επιβεβαιώθηκε το όνομα και νέες πληροφορίες μέσω του Geekbench

Χάρη σε μια πρόσφατη πιστοποίηση από την NBTC στην Ταϊλάνδη, γνωρίζουμε πλέον ότι το Xiaomi 15T Pro έχει τον αριθμό μοντέλου 2506BPN68G, όπου το...

Επίσημο το Honor X70 στα 167 ευρώ με μία μπαταρία που…δε θα πιστέψετε!

Η Honor ανακοίνωσε πριν από λίγη ώρα ένα ολοκαίνουργιο smartphone με μια μπαταρία που δε θα πιστέψετε! Ο λόγος γίνεται για το Honor X70, το οποίο ξεκινάει...

Η OnePlus κυκλοφόρησε ένα νέο καλώδιο φόρτισης 2 σε 1 για κινητά της και OnePlus Watch!

Η OnePlus έκανε διαθέσιμο από την ιστοσελίδα της ένα νέο καλώδιο SuperVOOC 2 σε 1, που υποστηρίζει τη φόρτιση τόσο του smartphone OnePlus όσο...

“ΞΥΠΝΑ” σου έφερα “εργαλείο” Στα 23,9€ ΚΟΜΠΛΕ από Ελλάδα… και Giveaway

Το "Ξύπνα" μπορώ να το πω πραγματικά μιας και μια από τις ιδιότητες του σημερινού προιόντος που θα δούμε μαζί είναι και Ξυπνητήρι... εκτός...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ

“ΞΥΠΝΑ” σου έφερα “εργαλείο” Στα 23,9€ ΚΟΜΠΛΕ από Ελλάδα… και Giveaway

Το "Ξύπνα" μπορώ να το πω πραγματικά μιας και μια από τις ιδιότητες του σημερινού προιόντος που θα δούμε μαζί είναι και Ξυπνητήρι... εκτός...

Κάνε “βιολογικό καθαρισμό” ΜΟΝΟΣ σου… Spot Cleaner Ατμοκαθαριστής Υγρών και Στερεών… Στα 94€ ΚΟΜΠΛΕ!!!

Μετά την "συμβίωση" μαζί του όχι μόνο της δικής μου μου οικογένειας και σπιτιού αλλά και ενός πολύ καλού φίλου που τελικά ολοκλήρωσε "μόνος"...

Ο “Σωτήρας” της Παραλίας… Με 22 PSI, Ηλεκτρική Τρόμπα Sup και άλλων… για Φούσκωμα και ξεφούσκωμα! Στα 63€ από Ευρώπη

Ξέρω πως έχεις βγάλει την "μπέμπελη" και σου έχουν φύγει τα χέρια και τα πνευμόνια κάτω από το λιοπύρι για να φουσκώνεις και να...

Νέο “TREND”!? Open Ear… “Σκουλαρικο-ακουστικά” Recci W66 στα 19€ από Ελλάδα και Giveaway

Trend ξε Trend προσωπικά δεν μου αφήσαν τα καλύτερα συναισθήματα, αλλά ως Open Ear ακουστικά για κάποιες "ειδικές" ομάδες ίσως και να είναι λύση......

Η Πιο Cool, Μικρή, Όμορφη και “ΤΣΑΜΠΑ” Εσπρεσιέρα που έχω φέρει… Στα 57€ ΚΟΜΠΛΕ!!! BLITZHOME® C180

Είναι κάποια προϊόντα που με αφήνουν πραγματικά έκπληκτο από την ποιότητα τους τις καινοτομίες τους, την λειτουργία τους... και κάποια που με αφήνουν "άφωνο"...