Η έλλειψη ενέργειας φέρνει κακή διάθεση. Η κακή διάθεση σπαταλάει τα λίγα αποθέματα ενέργειας που σου έχουν μείνει. Είναι ένας κλασικός φαύλος κύκλος από τον οποίο πολλές φορές δεν μπορείς να ξεφύγεις. Η καθημερινότητα μεταμορφώνεται σε μία κόλαση – ή ένα μικρό χαρούμενο ατύχημα όπως θα έλεγε και ο Bob Ross.
Αν αναζητάς μαγικές λύσεις, τότε δεν είσαι στο σωστό μέρος. Άλλωστε, οι εύκολες λύσεις είναι συνήθως πολύ απλά ψεύτικες ελπίδες. Σίγουρα όμως μπορείς -και πρέπει- να είσαι ενήμερος για εκείνη τη βιταμίνη που είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνη για τον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί το σώμα σου.
Να σου συστήσουμε τη βιταμίνη Β12 που μαζί με άλλες βιταμίνες Β βοηθά ώστε το σώμα μου να μετατρέψει την τροφή σε ενέργεια, ενώ παράλληλα και όπως θα εξηγήσουμε παρακάτω παίζει ρόλο στο να νικήσεις την κακή διάθεση που νιώθεις.
Έχει, δηλαδή, κομβικό ρόλο σε αυτό που μεταφορικά ονομάζεται «ανθρώπινο εργοστάσιο».
Τι ακριβώς είναι
Όπως διαβάζουμε στη Βικιπαίδεια, η Β12, πιο γνωστή στους χημικούς και ως κοβαλαμίνη, είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη και μία από τις 8 βιταμίνες Β. Ο βασικός της ρόλος; Να συμμετέχει στον μεταβολισμό κάθε κυττάρου του ανθρώπινου σώματος. Πιο συγκεκριμένα και πιο επιστημονικά: είναι ένας από τους παράγοντες στη σύνθεση του DNA καθώς και στον μεταβολισμό τόσο των λιπαρών οξέων όσο και των αμινοξέων.
Επίσης, παίζει σημαντικό ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος διατηρώντας τα νεύρα του σώματος και τα κύτταρα του αίματος υγιή, καθώς και στην ωρίμανση των ερυθρών αιμοσφαιρίων στον μυελό των οστών.
Όλα αυτά συντελούν σε κάτι πολύ συγκεκριμένο: πολλές φορές η αναίτια κούραση που νιώθουμε οφείλεται στην έλλειψη βιταμίνης Β12.
Αντίστοιχα, υπάρχουν πολλές έρευνες οι οποίες έχουν αναδείξει τον θετικό ρόλο που μπορεί να παίξει στην προσπάθεια καταπολέμησης της κατάθλιψης. Το είπαμε και στην αρχή: η ενέργεια φαίνεται να είναι πολύ συχνά αλληλένδετη με την καλή ή την κακή διάθεση.
Πού τη βρίσκουμε;
Πριν φτάσουμε στις λύσεις συμπληρωμάτων διατροφής ή δισκίων (τα οποία πάντα θα πρέπει να τα παίρνουμε αφού πρώτα συμβουλευτούμε τον γιατρό μας), ας δούμε πώς προσλαμβάνουμε B12 με φυσικό τρόπο.
Πρόκειται για μία βιταμίνη που τη βρίσκουμε σε μία μεγάλη ποικιλία ζωικών πρωτεϊνών – από το κρέας και το ψάρι μέχρι τα γαλακτοκομικά.
Για αυτόν τον λόγο οι vegans διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας, όπως αντίστοιχο κίνδυνο διατρέχουν άνθρωποι με διαταραχές του γαστρεντερικού (όπως η νόσος του Kρον) μιας και απορροφούν λιγότερη από την απαραίτητα βιταμίνη B12 καθημερινά.
